| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 番茄豆腐炖蛋热量/卡路里274千卡 | |||

1、番茄切丁,鸡蛋打散,香葱切丁,内酯豆腐备用;

2、热锅放少许油,下鸡蛋炸定型,下豆腐,全部用锅铲搅烂,小火炖两分钟;

3、下番茄丁,中大火炖软烂,加盐、胡椒粉、生抽,再炖一会会就可以起锅了!记得撒上香葱。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、祛雀斑、养阴凉血等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与河蟹、虾、鱼干相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、清热解毒、抗血管等功效;可与文蛤、羊排、北极虾搭配;与菠菜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与韭菜、干贝、桂圆搭配;与消炎片、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
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