| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于登山机133分钟消耗的热量402 | |||||
1、把鸡蛋调散入盐，番茄切片或丁，蒜切片，葱切小碎段
2、待锅加热至6分热时加入食用油，待油加热一小会（不要等油辣了，防止鸡蛋炒胡）倒入调好的鸡蛋，翻炒至形成蛋饼状，装盘待用
3、用剩余的油放入葱蒜炒香，加入番茄翻炒至出现汁后加入一碗水
4、待水开后加入适量盐，放入面条煮至5-6分钟（此时可以把蛋加入里面煮，也可以最后直接摊上去，自己是加入里面煮的，形状还是保持的）
5、关火出锅，散入葱末，大功告成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与辣椒、海虾、茼蒿搭配；与雪莲果、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、润肠通便、祛雀斑等功效；可与鸡蛋、黄鱼、菜花搭配；与皮皮虾、胡萝卜、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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