| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 辣炒甘蓝热量/卡路里282千卡 | |||

1、甘蓝切丝,蒜切片备用。

2、油烧热,依次下入花椒、干辣椒、蒜片炒香。

3、甘蓝下锅翻炒,加入适量蚝油、少量盐(因为蚝油本身就很咸了,口味淡的话也可以不放盐)继续翻炒,起锅前加入少量鸡精。(圆白菜很好熟,整个翻炒过程不到两分钟)

4、出锅!哇哈哈~
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、润脏腑等功效;可与胡萝卜、海米、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、帮助消化、改善肝功能等功效;可与莴笋、火腿、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、防感冒等功效;可与娃娃菜、苦瓜、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、止痒解腥、降血压等功效;
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