| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 蔬菜土豆煎饼热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于滑雪机158分钟消耗的热量420 | |||||
1、将大土豆切块上锅隔水蒸，不用削皮，带皮蒸即可，大概20-30分钟。用筷子戳能戳透就熟了。
2、蒸土豆的间隙准备搭配的蔬菜。将小葱、包菜和胡萝卜洗净。
3、将小葱、包菜和胡萝卜切好，小葱切细段，包菜切丝后再切成小片，胡萝卜切成小丁。
4、锅内放少许油，不要多，就锅底薄薄过一层就够了，目的是让包菜和胡萝卜不糊锅。加入少许盐翻炒片刻即可，盛出备用。
5、土豆蒸熟后，晾凉，去皮。熟去皮会很方便也很完整，加入少量盐捣成土豆泥。
6、加入炒好的包菜胡萝卜还有生的小葱，再加入少量面粉和一勺酱油。
7、像和饺子馅儿一样搅拌均匀。
8、将和好的土豆泥捏成饼状，摆放好。
9、小火下锅煎，油量不用太多，两面煎焦黄了即可。待土豆饼的一面煎定型了再翻面。
10、出锅装盘
11、细节图
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强体质、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与猪肉、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、狗肉、羊排搭配；与茼蒿、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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