| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 红油青蟹热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于买东西180分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把蟹处理干净，酒、酱油、姜腌制五分钟，当然时间越久越入味
2、锅里倒油，放入腌制的蟹炸炸制变色
3、另起锅，放入辅料（除了佐料以外的），煸炒片刻再倒入炸过的蟹，再放入佐料，炒制片刻最后淋入红油
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经络、降血压、抗结核等功效；可与芦笋、荷叶、枸杞搭配；与蜂蜜、柿饼、圆茄子相克，同食可能会引起不适；
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