| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 芋头糕热量/卡路里1564千卡 | |||
1、把腊肠切粒,虾米泡一会
2、把粘米粉和凉开水调成稀糊状,稀成可流动,顺手指流滴下来
3、下油,不用多,把腊肠丁,虾米炒一下,盛起来,再把芋丝炒半熟
4、把上述各料倒进米粉糊里,调匀,特别是芋丝不要让它们结块

5、锅里烧开水,然后下锅蒸,趁没结块前表面在铺一层腊肠丁,虾米,盖上,看厚薄,20~30分钟
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、止渴、和五脏等功效;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、促进消化等功效;可与牛腩、肥牛、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、开胃助食、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与黄瓜、藕、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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