| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 家常素豆角饺子热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡,相当于做头发2068分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉和水混合揉匀。鸡蛋不粘锅炒散。
2、豆角洗净沥干切小段不粘锅放少量油断生
3、香干木耳韭菜亭切细末，与豆角鸡蛋混合，加入香油一点点，盐生抽老抽适量，拌匀。
4、包饺子。大约70---80个饺子。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、和五脏、安养精神等功效；可与绿豆、大蒜、木耳搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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