蒸茄子的热量和减肥功效

茄子 1-3根、蒜头半个、酱油 1毫升

1、首先拿茄子去皮，切条，然后放电饭煲里蒸，蒸的中间时间里拿蒜头切碎成蒜蓉，放碟子里，加酱油加油其中蒜蓉和油和酱油的比例是1:0.5:3，自行衡量，等饭熟了，把茄子放在以调好的酱料盘子里加以搅拌，就成了图中的了！非常好吃！

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、治胃癌等功效；可与鲇鱼、火腿、排骨搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与猪肉、龙须菜、排骨搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

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