| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 简易日式蔬菜汤热量/卡路里318千卡 | |||

1、西红柿切块,胡萝卜土豆切小丁,再切好洋葱和香菇。
2、锅里放少许食用油,将蒜瓣和洋葱翻炒至出味。
3、加水大火,然后放入所有材料,除了大葱圈。
4、开中火,将番茄、胡萝卜、土豆煮烂,稍慢下豆腐。(个人觉得土豆和胡萝卜先煮,西红柿比较烂得快后煮,再豆腐)
5、煮好后,放盐,撒上大葱圈,关火。完成。(味精鸡精我没加,看个人喜好。)
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、护肤等功效;可与鲫鱼、菜花、茭白搭配;与鲇鱼、白酒、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、益气、和胃等功效;可与醋、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效;可与比目鱼、香菇、草鱼搭配;与柚子、茼蒿、醋相克,同食可能会引起不适;
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