| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 爆炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于游泳43分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肝切片，尖椒切小块
2、起油锅，油温热后倒入猪肝和尖椒加盐、生抽、黄酒迅速翻炒
3、一分钟左右就可以关火了
4、加鸡精和小葱，用余温炒匀
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肝、去除毒素等功效；可与苦菜、芥菜、圆生菜搭配；与鲫鱼、金樱子、豆芽相克，同食可能会引起不适；
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