| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于越野摩托137分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将鲫鱼清洗干净，用厨房纸擦干。鱼身切几刀，淋料酒，鱼身擦盐腌制几分钟
2、盘底放葱段
3、鱼肚放葱段、姜片，鱼身上铺上葱段姜片放入水滚的蒸锅蒸10分钟
4、蒸鱼豉油、仙贝露、糖调成汁
5、关火后闷几分钟，撒上葱丝、淋上调料汁
6、锅中放油，炸花椒油
7、热油浇在鱼身完成
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、增强体抗力等功效；可与黄豆芽、红豆、枸杞子搭配；与猪小排、鸡肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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