| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于上网1202分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把整块的五花肉焯水变色，放凉水冲洗。
2、五花肉切块，放入砂锅，加入花椒，八角，辣椒，姜蒜适量，冰糖可根据口味酌情。
3、倒入料酒(应该是黄酒)500ml，要记得淹住肉，大火开始煮开，转中小火慢炖2个小时。
4、适量加入生抽和老抽上色，煮成后用筷子扎，很透。
5、将肉捞出，皮朝上摆盘，放入蒸锅，再蒸30分钟
6、蒸好后，将砂锅中的原汁浇在五花肉上即可。
7、东坡肉就这样上桌了，入口即融，一层一层的肉很入味！美美的补充胶原蛋白吧~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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