| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 玛德琳情书—浓情可可热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于看书626分钟消耗的热量78 | |||||
1、面粉，可可粉，泡打粉混合
2、蛋液加糖打匀
3、滴香草精一两滴
4、筛入步骤1的混合粉
5、拌匀
6、倒入融化的温热黄油
7、搅拌均匀
8、加保鲜膜入冰箱速冻15分钟待凝固
9、倒碗不洒，你懂得
10、取出，室温回温1小时至恢复流动性
11、烤箱190预热。装入裱花袋
12、入模具
13、和柠香的温度时间一致，一起烤
14、190度，中层，13分钟
15、出炉脱模具
16、贝壳纹路
17、小肚子
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、抗菌抑菌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与南瓜子、茼蒿、胡萝卜搭配；与豆腐干、北豆腐、大米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、韭菜、香椿搭配；与茶叶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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