| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 86千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 啤酒烧仔鸡热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡,相当于做饭717分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：童子鸡一只
2、百叶结，中椒，洋葱。（童子鸡不需要太长时间，就可以煮烂入味。百叶结可以不加，也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味，对提味很有帮助，最好不要省）
3、洋葱切丝入油锅炒至半透明
4、倒入沥干水份的鸡块，翻炒至表面微黄
5、倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火炖20分钟左右，至鸡肉软烂（啤酒不仅能去腥提味，炖出来的肉也特别鲜嫩）
6、倒入百叶结，并根据口味调入盐
7、煮至百叶结入味后，加入切块的中椒
8、大火收汁即可
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、增进食欲等功效；与蛏子、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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