脊骨炖酸菜的热量和减肥功效

1、酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味

2、脊骨洗净

3、锅中放水，放入脊骨

4、水开后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出来后捞出脊骨

5、酸菜挤净水

6、葱花 蒜片 姜片 八角准备好

7、令起锅倒油

8、油刚热时候放入八角 小火煸香（火大了就糊了）

9、再放入葱姜蒜 煸炒

10、炒出香味放酸菜 炒几下

11、再放花椒粉翻炒

12、在少放点酱油翻炒几下

13、加水 要没过酸菜，再放入脊骨

14、盖盖，大火煮开再转中小火炖20分钟

15、汤汁收的差不多了 放适量的盐和味精翻炒几下