| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 全麦吐司热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于烤面包526分钟消耗的热量150 | |||||
1、将除了黄油的材料都放到盆中 揉成一个面团 揉一会儿 面团出筋
2、加入黄油 揉15分钟左右
3、揉成可以拉出薄膜 但是容易破的扩展阶段
4、揉圆放在一个空盆子里
5、发酵1小时 大约2-2.5倍大就好了
6、取出来 用手按压排气 然后分成三等分揉圆 盖上布 醒15分钟
7、醒好后 取一个 擀开卷起
8、排好放入提前抹好黄油的模具中
9、烤箱发酵 38度 百分之85的湿度 发酵至9分满 然后盖上盖子 烤箱165度烤35分钟左右OK
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有和血、健脾、大便秘结等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善睡眠、美白等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与橙、橘子、醋相克，同食可能会引起不适；
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