| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 火腿鸡蛋炒饭热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于空中蹬腿运动196分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱切段 火腿切丁
2、鸡蛋打散加入葱火腿 拌匀
3、锅中放入适量油，加热后倒入拌匀的鸡蛋液，成块状后放入米饭。翻炒几分钟后出锅
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、通血脉、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补虚、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、北极虾、辣椒搭配；与豆浆、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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