| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 乱炖一锅香热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡,相当于骑自行车263分钟消耗的热量480 | |||||
1、把干茄子皮。
2、和滑子菇泡发洗净。
3、五花肉切小块飞水。
4、把锅烧干用生姜擦拭，倒入控干水分的肉煸炒至出油。
5、加入冰糖继续煸炒。
6、加入酱油 料酒 葱姜 八角。
7、加入适量的开水。
8、汤汁开了放入玉米 茄子皮 滑子菇 转小火继续焖炖 30分钟，加入盐继续小火焖炖至软烂。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、抗衰老、保护肝脏等功效；可与鸽肉、花菜、酸奶搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、补脾、帮助消化等功效；
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