孜然炒饭的热量和减肥功效

1、胡萝卜、火腿、高丽菜切小丁，青椒、大蒜、葱切碎丁。

2、锅内倒适量油 待油烧热放入大蒜 葱炝锅，有香味时依次倒入青椒火腿胡萝卜高丽菜丁翻炒，锅内加少许五香粉花椒粉，所有蔬菜断生后加入米饭继续翻炒。

3、将米饭与辅料翻炒均匀后加少许盐，鸡精，加少许酱油提色，最后放入孜然翻炒均匀出锅。