| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 炸牛肉粒热量/卡路里1517千卡 | |||

1、准备一块儿好切的牛肉,新鲜的最好

2、切成一片一片的

3、再切块儿

4、倒入调味料腌上,大概腌两个小时以上,隔天腌上也可以打上两个鸡蛋,抓一把面粉

5、倒入油锅中炸成这个颜色,就可以吃香酥牛肉粒了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、强健筋骨、强筋骨等功效;可与土豆、芋头、黄豆芽搭配;与红糖、鲇鱼、栗子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效;可与干贝、百合、紫菜搭配;与红薯、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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