| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 鲢鱼头炖豆腐热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于抄写501分钟消耗的热量138 | |||||
1、鱼头洗净加葱姜蒜，料酒腌制20分钟
2、热锅，加少许油，放鱼头，将两面煎至金黄
3、加水，水开放豆腐
4、炖40分钟，呈出即可
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与文蛤、绿茶、比目鱼 搭配；与蜂蜜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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