蒜蓉黄瓜的热量和减肥功效

黄瓜三根水黄瓜、大蒜 7颗、盐一大勺、酱油适量、味素适量、醋适量、白糖适量、辣椒油随意、香油四滴

1、半成品
2、将洗净的黄瓜3-5根用刀拍碎，用手掰为10厘米左右，放2小勺食盐拌匀淹15分钟将7粒大蒜剁碎成蒜蓉，备用，将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油，清爽、美味，且简单、省事。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、解毒消肿等功效；可与土豆、墨鱼、绿豆芽搭配；与香椿、圣女果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、杀菌、温中健胃等功效；可与龙须菜、排骨、五花肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

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