| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 清蒸金鲳鱼热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于滑翔飞行57分钟消耗的热量210 | |||||
1、鱼去腮，洗干净，用刀在鱼身上划几下，两面抹上少许盐，入锅蒸。
2、芹菜切段，辣椒切丝，待鱼蒸十五钟左右时洒在鱼身上。
3、蒸25钟差不多好啦。图为出锅的鱼，已经熟啦。
4、蒜切末，酱油，黄豆浆备用。
5、锅里放油，蒜爆香，加入一勺黄豆浆，2-3勺酱油，一点点水，煮至翻滚关火。
6、最后淋在鱼上面就好啦！
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、减肥等功效；可与小白菜、羊肉、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、降血糖等功效；可与马齿苋、排骨、粳米搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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