| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 561千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 黄油蛋糕热量/卡路里2875千卡 | |||
 热量2875千卡,相当于斜板仰卧起坐666分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备材料
2、黄油切小块隔水融化后加入糖粉，用手动打蛋器搅匀到顺滑状态
3、分三次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器打匀
4、加入过筛的蛋糕粉和泡打粉翻拌均匀到没有块状疙瘩，混入葡萄干搅拌一下。
5、倒入刷了黄油的模具里，磨具端起轻磕几下磕出气泡，表面抹平，放入烤箱中层，上下火180度烤45分钟。烤到一半时为了避免表面烤糊可以在蛋糕上盖上锡纸。
6、取出放稍凉，脱模
7、用表面烤热的刀子切片，放凉后用保鲜袋装起，以免变干。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干辣椒、荠菜、圆生菜搭配；与田鸡、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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