| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 大盘鸡热量/卡路里1206千卡 | |||

1、鸡翅中从中间切来,加姜、料酒、耗油腌15分钟。

2、土豆去皮切滚刀块,尖椒切片。

3、锅中放油,加葱姜蒜、大料爆香。

4、加豆瓣亮翻炒出红油。
5、加腌好的鸡翅翻炒2分钟,加料酒、老抽炒均后加土豆。
6、翻炒均匀后加适量清水没过土豆,炖至土豆成熟,加尖椒炖2分钟即可。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、添髓、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容护肤、养颜等功效;可与豇豆、肥牛、豆角搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、驱寒、燃烧脂肪等功效;可与花菜、基围虾、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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