| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于铅球35分钟消耗的热量240 | |||||
1、丝瓜刮去外皮，切片再改切小丁；西红柿去皮去心切丁；
2、鸡蛋打成蛋液放一点点盐，平底锅烧热，倒适量油，先放几粒花椒，姜末，再倒蛋液下去
3、蛋煎两面金黄，倒切好的蔬菜丁，翻炒出香味，加点水，焖一下
4、出锅前，加一小勺美极鲜和一点点盐。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与羊排、明虾、荠菜搭配；与鹅肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、抗衰老、美容等功效；可与西葫芦、豆腐、福寿鱼搭配；与皮皮虾、冰棍、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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