| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 鲜虾云吞面热量/卡路里84千卡 | |||

1、剥出虾仁,用姜丝,料酒,盐腌制十五分钟备用

2、将猪前腿肉绞成肉泥,1/3的虾仁也绞成泥,个人觉得越细口感越好,放入葱末,姜末,料酒,盐,生抽,蚝油,糖,以及1~2个鸡蛋,切记一定是要顺时针搅拌上劲

3、取一点馅心,然后放上一个虾仁

4、第一种形式

5、首先对角线对折,捏紧,然后左右合拢

6、右边的是第二种包法,更简单点

7、水开后,依次放入云吞和细面

8、碗里根据个人口味,调好调料,我一般用半个浓汤宝,一袋紫菜包,小葱,白胡椒,麻油,云吞透明后,即可装碗了

9、所有食材,大致如下
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、帮助消化、补肾壮阳等功效;可与荷兰豆、葡萄、豌豆搭配;与西红柿、圣女果、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
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