酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、养颜、美容护肤等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、降血糖、挡辐射等功效；可与卷心菜、北极虾、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、促进血液循环、减肥等功效；可与鳕鱼、虾、北极虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防肿瘤、防癌症等功效；可与火腿、马齿苋、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；