| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 奶白鱼汤热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于开车105分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鱼洗干净、水沥干、姜切片、葱切小段、豆腐切小块儿、蘑菇切片
2、热锅起油、油热时加入生姜煎一下、将鱼入锅、（沿锅边放入鱼、小心热油溅起来）、煎至两面金黄、皮脱离即可
3、倒入料酒、和鱼齐平、然后倒入水、尽量多一些、盖锅、大火煮
4、锅里烧开后加入豆腐、蘑菇盖锅烧开、最后加入切好的葱即可！
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、止咳化痰、促进伤口愈合等功效；可与豌豆、排骨、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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