抹茶慕斯黄桃恋的热量和减肥功效

1、提前一天烤制一个戚风或海绵蛋糕体，并尽量均匀的切开两片。

2、奶油芝士加入20克细砂糖隔着热水用手动搅拌器搅拌均匀至砂糖溶化。

3、鱼胶粉加入50克牛奶，隔着热水慢慢搅拌均匀，若有小颗粒可用勺子便碾压边搅拌就好。

4、将融化好的鱼胶牛奶糊加入奶油芝士糊，搅拌均匀。

5、将抹茶粉过筛加入奶油芝士糊中，搅拌均匀。

6、隔着冰水打发淡奶油至六七分。即奶油变得浓稠，还可以勉强流动。（若各位拿捏不准，可提起打蛋头，黏在打蛋头的奶油很浓稠即可。或将打发好的奶油倒入一个容器，流出的奶油看起来很浓稠即可

7、将打发好的淡奶油加入抹茶芝士糊。搅拌至颜色均匀即可。这就是抹茶慕斯液。

8、将罐头黄桃切成小粒，放在厨房纸上吸吸水。用新鲜水果则可省略此步鄹。水果可根据爱好更换

9、将切好的蛋糕片放入6寸蛋糕模中，轻轻放上黄桃粒。

10、倒上一半的慕斯液，轻轻震平。

11、再轻轻铺上一片蛋糕片，继续放上黄桃粒。

12、倒入剩下的慕斯液，轻轻震平。覆上保鲜膜。双重保险我还套了一个大保鲜袋在外面。打了个死结。

13、放入冰箱冷藏一晚即可。

14、冷藏一晚拿出冰箱，活底模的朋友在蛋糕模具底放上一个杯子，把蛋糕模具轻轻往下提，很轻松就出来了。使用固底模具的朋友做之前请把一点黄油溶化涂在模具壁上，撒一些低筋面粉防粘。这是六寸的量，用八寸的朋友请把所有材料乘以2即可。脱模的蛋糕可以摆上黄桃等水果，食用银珠装饰。

15、成品图

16、成品图