| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 100%成功-奶酪布丁热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于郑多燕小红帽216分钟消耗的热量360 | |||||
1、将以上材料秤好备用，将软化的奶酪和细砂糖混合后搅拌均匀；
2.挤入若干柠檬汁，并继续搅拌均匀；
3.将100g淡奶油加入牛奶中，并拌匀；
4.将牛奶混合液分次缓慢的倒入奶酪糊中，边倒边搅拌，每次搅拌均匀后再倒入下一次，大概分四次即可；
5.将1个全蛋打散，蛋液缓慢的倒入布丁糊中，边倒边搅拌均匀；
6.将布丁糊过筛，依次筛入容器中。同时烤箱预热至150度；
7.采用水浴烘焙法，在烤盘中倒入一半量的水，放入烤箱，忠臣智能烤箱LO-30S温度150度，时间35分钟；
8.35分钟后，屋内香气四溢，可以把烤盘取出，待稍微冷却后放入冰箱冷藏一会儿。这样，一款清凉爽口，香浓幼滑的奶酪布丁就制作完成啦～
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与杨梅、红枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与青椒、百合、黄豆搭配；与地瓜、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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