| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 蒜香鲍菇牛肉粒热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于背部训练221分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛肉放在水中泡出血水，中间换水三次
2、厨房纸将牛肉的水份吸干
3、将石榴酒、广东米酒、蚝油、香草调成汁
4、将牛肉放入汁中，加入适量的水和橄榄油腌制一个晚上
5、杏鲍菇切成小丁焯水去腥
6、蒜切成小粒
7、生抽、老抽、蚝油、石榴酒调成料汁
8、油锅暴香蒜粒至金黄
9、倒入杏鲍菇炒出水分盛出
10、油锅倒入牛肉粒炒至变色加入蒜粒和鲍菇，放入料汁，起锅时调味洒黑胡椒即可
2、美味啊！
3、儿子用来拌饭啦，说真好吃！！！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补中益气、滋养脾胃等功效；可与山楂、草菇、南瓜搭配；与橄榄、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、消食理气、防肿瘤等功效；可与五花肉、火腿、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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