| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | ||
| 奶油芝士 | 克 | 129千卡 | 215千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 重油乳酪蛋糕热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于乐队演奏320分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油切成小块，软化
2、把软化后的黄油用打蛋器打至顺滑
3、加入细砂糖
4、继续打至松发(体积稍微膨大即可，不要打太发
5、分三次加入打散的鸡蛋，每一次都要搅拌均匀再加入下一次
6、搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
7、加入室温软化(或隔水软化)的奶油芝士，搅打均匀。
8、加入牛奶(不要搅拌)，再筛入面粉和泡打粉。
9、轻轻搅拌均匀成为面糊。
10、倒入涂了油的模具中，即可放进预热好的烤箱烘焙。180度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与丝瓜、牡蛎 、紫菜搭配；与糖精、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橙、西兰花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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