| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 南瓜肉丝热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于爬泳26分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜丝用盐拌匀，一分钟后洗净，沥干水分
2、肉丝拌入淀粉，料酒，盐，倒一点清油拌匀
3、锅内倒入100克油，烧至7成热，倒入肉丝煸炒，下尖椒，大蒜，生姜，炒一分钟后，倒入南瓜丝，炒2分钟，放入鸡精，翻炒即可出锅
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与茄子、莲藕、黑木耳搭配；与何首乌、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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