| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 消暑酸梅汤热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于爬楼梯29分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料；
2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；
3、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；
4、加冰糖适量再煮10分钟即可。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有涩肠、大便秘结、解酒等功效；与素肉丝、奶脯猪肉、猪肉丁相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消食健胃、活血化淤、消积化滞等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与柠檬、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有解毒、滋咳润肺、镇咳等功效；与五花肉、排骨、鲢鱼 相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、润肺、抗脂肪肝等功效；可与大花蟹、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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