鱼香肉丝的热量/卡路里_鱼香肉丝的做法

1、用盐，料酒10ml对肉丝码味。
2、锅烧热，放菜油80ml ，烧到6---7成油温，放姜+蒜+花椒+泡椒下去炒香，小火。然后放入码好味的肉丝炒。肉丝下入过后可以开大火，放酱油，放杏包菇（杏鲍菇要在开水中略烫一下，捞出滤水放凉），火大炒。
3、在炒30秒后，变小火，放糖与醋的混合汁，小火炒，放葱丝炒5秒关火。这时一定要尝尝咸淡，或酸甜味。可以立即装盘起锅。

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、降低胆固醇、增强体力等功效；可与茄子、明虾、虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、治疗高血压等功效；可与樱桃、明虾、豆豉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱散寒邪、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鱼香肉丝的热量和减肥功效