| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 韭菜花炒鱿鱼热量/卡路里380千卡 | |||

1、鱿鱼切花,红辣椒韭菜花切成段。

2、鱿鱼先用热水过一下。把水沥干待用。

3、加少许油,红辣椒先拿去炒一下,然后再倒切好的鱿鱼。注意不要炒得过老,然后再倒入韭菜花。断生就加盐。适量料酒,生抽少一点,起锅。
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、益肝健胃、解毒等功效;可与北极虾、鲫鱼、牡蛎搭配;与牛排、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、鳕鱼、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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