| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 蜂蜜小蛋糕热量/卡路里956千卡 | |||

1、称取原料

2、将蜂蜜,白砂糖,鸡蛋倒入大碗

3、用打蛋器先低速搅拌

4、形成细腻泡沫后,换高速搅拌

5、泡沫越来越浓稠

6、鸡蛋发白,成稠糊状

7、滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间,打发完成

8、筛入低筋粉

9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

10、倒入玉米油

11、翻拌均匀

12、将蛋糊装入裱花袋,挤入蛋糕模

13、装好蛋糊的模具

14、放入预热170度的烤箱,中层,烤约15分钟左右

15、表面金黄出炉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效;可与海虾、桂圆肉、百合搭配;与豆浆、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与胡萝卜、雪花梨、雪梨搭配;与河蟹、豆腐丝、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、增强免疫力、滋阴等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、美容等功效;
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