| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 辣炒小馄饨热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于有氧运动178分钟消耗的热量350 | |||||
1、肉末里加入一个鸡蛋，葱，盐，鸡粉调好。包小馄饨煮熟捞出，过泠水备用。
2、花菜过水焯熟捞出。
3、爆香郫县豆瓣，葱，入花菜，馄饨大火翻炒，放入蛋皮丝，快速出锅。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与山楂、豆腐皮、大白菜搭配；与驴肉、香菜、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、滋阴解毒、防癌等功效；可与芹菜、玉米面、牛腩搭配；与香椿、猪肺、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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