| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 干锅鸡翅热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于踮脚204分钟消耗的热量288 | |||||
1、翅中改刀，因为整个不好咬不好入味嘛，可以切开，我切两刀，一刀把肉多的那块单切下来，一刀把两个骨头分开。放适量盐、料酒、蚝油腌制20分钟
2、芹菜切好，本来为了绿色点缀用，但是芹菜健康我多放点，可以用其他食材代替。
3、辅料们，应该有姜，但我真的不喜欢吃所以不放。
4、鸡翅下锅煎至深黄，稍微有点焦的颜色，油都被逼出来，出锅备用
5、热锅凉油，把蒜、麻椒、花椒、辣椒下锅、煸炒至香
6、少量豆瓣酱炒香
7、煎好的鸡翅下锅，翻炒2分钟
8、芹菜下锅翻炒至熟，看口味可以适量再加盐
9、出锅！好吃shi了～
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、益气、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、提神等功效；可与香菇、茭白、鸡肝搭配；与鸡胸肉、黄豆、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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