| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | ||
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 紫米茯苓菠萝饭热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡,相当于收碗691分钟消耗的热量150 | |||||
1、菠萝洗净切去顶部的花，切下一个盖子待用，挖去菠萝肉，壳待用，肉切成小丁（留1／4就可以了。）
2、糯米洗净，加少许水，浸泡30分钟，葡萄干洗净
3、涨发的糯米入电饭锅，水量可以少点（比平时烧饭加的水要少）
4、饭烧好，稍凉，拌入菠萝丁，葡萄干，茯苓粉，糖，拌匀。
5、盖上盖子，入蒸锅内，蒸20分钟即可
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有延年益寿、止虚汗、舒筋活血等功效；可与枣、葡萄、香瓜搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、帮助消化、清胃解渴等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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