| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 曲奇 蔓越梅曲奇 配方升级 酥到心软热量/卡路里3490千卡 | |||
 热量3490千卡,相当于汽车打蜡776分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油软化切片，无须完全融化成液态
2、加入砂糖与糖粉，匀速打发至轻羽峰状即可。随后加入淡奶油，搅拌均匀即可
3、随后筛入低筋面粉，搅拌均匀后装入带有星型裱花袋备用
4、油纸铺入烤盘备用，传统圆形曲奇均匀挤好，中间放入蔓越梅干即可（喜欢其他干果或坚果类放入均可）
5、烤箱预热2-5分钟，170度中火 25分钟左右，按饼干厚度而定
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、滋阴等功效；
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