双色戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋清、蛋黄分离

2、油和牛奶搅拌均匀,逐个加蛋黄搅拌均匀

3、放20克糖搅拌均匀

4、分两次筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊

5、蛋清加5滴白醋，分三次加糖打到干性发泡

6、取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀

7、搅拌好后再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

8、剩下的蛋糕糊中放入抹茶粉翻拌均匀

9、倒在模具表面抹平

10、烤箱预热，最下层，130度烤25分钟，再160度烤25分钟

11、取出倒扣放凉脱模、切块