| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 147千卡 | 147千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 榴莲鸡腿汤热量/卡路里1218千卡 | |||
1、鸡腿洗净去皮,否则汤会很油腻,榴莲100克,备用
2、锅中加五碗水,放入鸡腿、榴莲100克、葱、姜、八角。大伙烧开,小火煲一个半小时。
3、煲一小时左右憋去浮油,加适量盐。
4、出锅,依据个人口味放些许香菜,食用即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有开胃、缓解经痛、温暖身体等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、镇痛、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛腥膻、祛除寒气等功效;可与羊排、黄豆、羊肉搭配;与猪肝、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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