干煸牛肉丝的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、补脾胃等功效；可与香芋、姜、土豆搭配；与韭菜、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、镇静安神等功效；可与葵花子、武昌鱼、西瓜搭配；与黄豆、南瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；