| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋茶热量/卡路里99千卡 | |||
1、先烧开水,期间打两个鸡蛋在碗中(我的是御用杯,正好一碗的量),加入大豆油后搅匀待都溶在一起停止,(想要蛋黄蛋白分明的也可以略微搅下), 待水开倒入水,边倒边搅拌让充分受热,不然受热不均会有生蛋清哦,,,

2、最后一步调味非常重要哦,鸡蛋茶可分为甜咸两种:甜的就是直接加入适量白糖,麻油(也可不加)、、、咸的加入适量的盐,麻油,也可以加几滴醋(这个味道是最长喝的),
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效;可与韭菜、玉米、干贝搭配;与消炎片、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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