| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 照烧鸡腿热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于下坡滑雪19分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡腿去骨（顺骨切一刀慢慢剔）
2、用料酒生抽腌十五分钟
3、切姜，剥蒜
4、调酱汁:2勺酱油，2勺料酒，2勺蚝油，10颗冰糖
5、放一点油，凉油小火放蒜姜炒香，鸡皮面向下煎鸡腿，至金黄色后，煎另一面，两面都煎好后放入调好的料汁，小火加锅盖炖，期间翻一次至两次鸡腿，保证炖的入味均匀，至汤汁变稠即可收汁出锅～
6、装盘开吃^^！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、防肿瘤等功效；可与醋、五花肉、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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