| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 罗汉果爱玉特饮热量/卡路里250千卡 | |||

1、20g爱玉籽

2、爱玉籽除去杂质后,用布袋包好,没有布袋可以用纱布。讲布袋在水龙头下冲一下。

3、准备1000ml凉白开水。不能用蒸馏水或自来水,也不能加糖,会结不起来。将水冷藏后使用更加容易成功。

4、将布袋全部放入凉白开水中,用手搓布袋,可以感觉到搓出果胶,大约10分钟,液体略粘稠即可。(如有条件可以使用2g石灰+100g白开水搅拌均匀静置一小时以上,只取上面澄清的石灰水倒入爱玉中搅拌,有助于凝结)。静置冷藏一小时以上。

5、凝结后的样子~

6、罗汉果苹果汁的做法:罗汉果洗净切开,去里面的果肉,果壳不要。

7、苹果切片,与罗汉果一起放入小锅中,加1000ml左右清水,15g左右红糖。煮开后转小火慢慢炖1小时即可。罗汉果本身很甜,糖可以酌情添加。

8、煮完后去掉固体物。

9、罗汉果苹果汁成品,热饮冷饮都可以~

10、将爱玉与罗汉果汁混合~凉茶很消暑哈。

11、吃不惯罗汉果的中药味的话,可以直接泡红糖水,或者可以加入蜂蜜柠檬汁,算是爱玉的经典搭配啦~
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠通便、清肺利咽、养颜等功效;可与猪肺、雪梨、西洋菜搭配;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、安眠、减肥等功效;可与芦荟、枸杞、鱼肉搭配;与胡萝卜、沙丁鱼、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血化淤、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、姜、小米搭配;与竹笋、皮蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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