澳洲橙味巧克力牛角面包棍的热量和减肥功效

用于羊角面包面团的原料：适量、面粉 225克、酵母 7克、盐 40克、白糖 10克、水 300、黄油 40克、澳洲橙皮 50克、用于成品的原料: 适量、融化的65%浓度巧克力用于蘸面包 100克、澳洲橙皮干 25克

1、牛角面包面团制作方法:
1.将面粉、酵母、盐、糖和水进行混合，揉5分钟成平滑面团，在冰箱中放置30分钟。
2.将面团擀至2毫米厚，将黄油置于面团之上，折成三层，放置1小时，将面团再次擀至2毫米厚，折成三层，上述动作重复三次。
3.最后将面团擀至2毫米厚，顶部撒上澳洲橙皮，切成1厘米宽、12厘米长的细条，搓成15厘米长的面包棍。放置30分钟。
4.置于矽利康烤盘之上，在200°C烤箱中烘焙15分钟，直至呈金黄色，冷却。
2、成品制作方法:
1、在微波炉中快速融化巧克力，谨防烤糊和凝固。
2、将牛角面包棍两头蘸上融化的巧克力，然后撒上澳洲橙皮。
3、装入精美的玻璃器皿后食用。

食材功效信息

面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；

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