| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 水煎菠菜饺热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于划艇203分钟消耗的热量210 | |||||
1、面粉准备好。
2、用菠菜汁和面，菠菜汁是用榨汁机打出的原汁。
3、揉成面团，醒10分左右。
4、鸡蛋里加点盐搅拌均匀。
5、油热后倒入鸡蛋炒散晾凉备用
6、趁醒面时间把韭菜洗净控水备用，晾干后韭菜切末
7、先加适量的花椒面拌匀再倒适量的油朝一个方向搅拌
8、倒入鸡蛋、撒一点盐拌匀
9、把面团揪成小剂子
10、擀成小面饼
11、放入馅儿，面皮对折，捏上边
12、这是四种饺子的包法
13、中火 锅中倒入油
14、油热后把饺子摆入锅中
15、待饺子底儿煎硬了倒水，水差不多是饺子的2/3
16、盖盖，闷五分钟。我做的是素馅儿的，易熟，如果是肉馅儿，时间就长点
17、水收干了，转小火
18、翻个面煎一下即可出锅
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与墨鱼、青鱼、豆腐搭配；与牛奶、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与基围虾、菠菜、海虾搭配；与糖精、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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